５月１４日、１７日に発売された「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重２０１９特別版」にミシュランの基準を満たしている「ミシュランプレート」で矢場町本店が紹介されました。また、朝日新聞にてミシュランガイドの記事内に矢場とんが紹介されました。

ぜひ、ご覧ください。

掲載記事情報：朝日新聞社

記事URL：https://www.asahi.com/sp/articles/ASM5G53HMM5GOIPE01H.html

掲載紙情報：ミシュランガイド愛知・岐阜・三重２０１９特別版

ホームページ：https://www.michelin.co.jp/auto/michelin-guide

店はミシュラン社員が匿名調査員として１７年秋から本格的に調査した。素材の質や独創性など、世界統一の五つの基準で判断したという。ミシュランガイドは世界２９カ国で出版され、日本では０７年秋に「ミシュランガイド東京２００８」が発売された。